shari temperado com ovas black, com barriga de salmão. Finalizado com azeite trufado, ovas black, raspas de limão siciliano e flor de sal
Gunkan feito na massa de harumaki, com recheio de salmão, kani, camarão e cream cheese. Finalizado com cream cheese, geleia de pimenta e crispy de harumaki.
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