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O salmão curado na beterraba é uma opção deliciosa e sofisticada. A combinação do sabor suave do salmão com a doçura da beterraba é incrível.
Arroz e salmão empanados, recheio: salmão picado, cream cheese e cebolinha, finalizado com teriaki.
Carpaccio de salmão ao molho ponzu, com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano. (20 laminas de salmão)
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