10 sashimis de salmão marinadas no molho ponzu finalizadas com flor de sal.
Salmão, molho de ostras, azeite trufado e ovas.
Trouxinha na massa de harumaki, com recheios de salmão, camarão, kani, patê de salmão, mista(salmão, camarão e kani) ou skin. Finalizado com teriyaki e gergelim.
10 laminas de salmão flambadas marinadas no molho ponzu, finalizadas com crispy de harumaki.
Clássica receita peruana: proteína em cubos (salmão ou peixe branco), cebola roxa, pimenta, leite de tigre.
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