10 sashimis de salmão marinadas no molho ponzu finalizadas com flor de sal.
Tartar de atum picante e avocado.
Feita na massa de harumaki, com recheio de salmão levemente apimentada com ovas massagô, flo de sal. Finalizada com raspas de limão siciliano e alho poró.
Clássica receita peruana: proteína em cubos (salmão ou peixe branco), cebola roxa, pimenta, leite de tigre.
04 Mini temakis envolvidos com salmãoe recheado com camarão e cream cheese. Podendo ser natural ou flambado.
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