Salmão em cubos marinado no sumo de limão e suco de laranja com cebola roxa e pimenta.
04 Mini temakis envolvidos com salmãoe recheado com camarão e cream cheese. Podendo ser natural ou flambado.
10 sashimis de salmão marinadas no molho ponzu finalizadas com flor de sal.
Trouxinha na massa de harumaki, com recheios de salmão, camarão, kani, patê de salmão, mista(salmão, camarão e kani) ou skin. Finalizado com teriyaki e gergelim.
Pepino japonês em conserva agridoce, com leve toque de especiarias, cubos de salmão, camarão ou misto, finalizado com gergelim.
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